疲れが取れない
料理がしんどいと感じていませんか？
50歳前後の女性に贈る
「がんばらない時短料理術」。
管理栄養士が提案する
心も体も軽くなる食の工夫を紹介します。
鏡を見るたびに、ため息が出ませんか？
「もう50歳も近くなって
疲れが取れないのは当たり前なのかしら…」
「栄養バランスを考えて作っているのに
スタミナが戻らない……」
そんなふうに感じていませんか？
食事や運動、睡眠に気をつけているつもりなのに
成果を感じられない。
自炊を続けているのに
献立を考えるのも片づけもつらい。
「もうどうしたらいいかわからない」
そんな方にこそ、伝えたいことがあります。
管理栄養士の私も「疲れ切った時期」がありました
じつは
食と健康のプロである私も例外ではありません。
高齢出産・移住・子育て・義母との同居……。
どんなに食事を整えても元氣が出ず
いつも疲れていた時期がありました。
でも、ある「考え方の転換」で
心も体も軽くなったのです。
その秘密は
「料理との付き合い方」にありました
頑張って整えるのではなく
「がんばらない仕組み」に変える。
たったそれだけで
料理も暮らしも驚くほどラクになります。
ここでは、今日からできる
心と体がラクになる“がんばらない料理術”の
3つのヒントを紹介します。
「完璧」の呪縛から解放されましょう
「一汁三菜」「手作りが一番」
こうした言葉が重く感じたことは
ありませんか？
真面目な方ほど
「完璧でなければ」と思い込みがちです。
でも
毎日完璧な食事を用意する必要はありません。
スーパーのお惣菜、冷凍食品
カット野菜、缶詰や乾物。
これらを上手に組み合わせれば
立派な一品になります。
1日・1週間という「全体」で
栄養が取れていれば十分。
「がんばりすぎ」を手放すことが
最良の時短であり心の栄養です。
家庭料理は「名もなき料理」でいいんです
「夕食、何にしよう…」
そう悩む時間が一番の
ストレスかもしれません。
家庭料理は「特別なレシピ」ではなく
続けられる形が大事です。
たとえば：
鶏もも肉をしょうゆ味で煮たの
鮭を塩で焼いたの
卵と野菜を焼いてケチャップをかけたの
名前のない料理でいい。
体力と冷蔵庫の中身を見ながら
1分で献立が決まる。
浮いた時間で
自分のためにお茶を飲んだり、本を読んだり。
それが「心の回復時間」になります。
「下準備」と「作り置き」は未来のあなたへの贈り物
買い出しの日に少しの工夫をするだけで
平日がぐっとラクになります。
野菜を切っておく
肉や魚に下味をつけて冷凍しておく（下味冷凍）
具沢山のお味噌汁をまとめて作る
これだけで
毎日の調理が組み立てるだけになります。
冷凍庫にストックがある安心感は
忙しい日々の心の支えに。
「仕込み」は未来の自分への
最高のプレゼントです。
料理は「自由」でいい。
完璧じゃなくていい。
がんばりすぎを手放して
「私のスタイル」を作りましょう。
少しの工夫で
未来の自分が笑顔になります。
お母さんがご機嫌で笑っていること。
それが、家族のいちばんの栄養です。
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おいしく、楽しく、ありがたく食べて。
スタミナも元氣も、取り戻しましょう。
