ミートソース
どうせ作るなら
1kgまとめて作ろう！
そう思いついて
ひき肉1kgで
ミートソースを仕込んだ
連休初日。
それはもう
自分を褒めたくなるほど
ラクでした。
作ったソースは
スパゲッティ
シェパーズパイ
ミートドリア
ドライカレー
タコライスへ展開。
あたためるだけ
重ねるだけ
味変するだけで
「早くできちゃった！」と
台所仕事がスムーズに。
じつはこれ
「まとめて作って
少しずつ使う」ことで
大きな時短になるんです。
これを「バッチ処理」と言います。
同じ作業をまとめて行い
効率化する方法で
ごはん作りにも
この考え方が使えるんです。
毎日の食事って
献立・買い物・調理・片付けと
やることが多い。
でも
1週間分の献立を立てれば
・献立は週1回で済み
・買い物も週1～2回でOK
・下処理はまとめて済ませる
調理は
「焼くだけ」
「温めるだけ」になり
ちょっと先の自分が助かります。
買い物も
作るものが決まっていれば
ムダ買いも減るし
時短にもつながる。
例えば
玉ねぎが余ったら
次に使う用に切っておく
炒めて冷凍しておくなど
一歩先の工夫ができます。
それだけで
「ラクしてるのにちゃんとしてる」
と思える。
準備をしておけば
目の前の「やらなきゃ」に振り回されず
心の余裕が生まれます。
がんばらなくても
私が機嫌よくしている方が
じつは家族も安心したりして。
少しゆとりがあれば
家族の話を聞く余裕もできるし
自分のために空を見上げる心の時間も
持てるんです。
がんばらないことは
手を抜くことじゃありません。
「私がやらなきゃ」
そんな思い込みを手放して
1週間分の献立を立ててみる。
それはきっと
ちょっと先の自分を
助けるやさしい選択です。
少しの計画で
もっと自分に
やさしくなれますよ。
献立の考え方、立て方は
無料メールレッスンでお伝えしています。
ラクなのに自分も家族も
どんどん元氣になれる
食スタイルを手に入れてくださいね。
