管理栄養士の小原水月です。
今回は、健康と食に関心をお持ちの方へ、特別なイベント「ごはん食が守るあなたのカラダ、地球のミライ〜知らないと損する糖質との付き合い方〜」をご案内いたします。
年を重ねて、不調を感じることが多くなっているかもしれません。
けれど、医療に頼るだけでなく、自分自身でもケアしたいと思いませんか。
今回は、そんな方に最適な情報をお届けしたく、このイベントをご案内します。
「ごはん食が守るあなたのカラダ、地球のミライ〜知らないと損する糖質との付き合い方〜」を、2024年7月7日（日）午後1時から4時30分に、日比谷図書文化館・大ホールおよびZoomオンラインで開催いたします。
【このイベントに参加することで得られる情報】
・米・ごはん食の新たな価値：健康長寿に寄与する「ごはん食」の役割を最新の研究を基に解説。
・行き過ぎた糖質制限への対策：正しい糖質の摂り方と米の健康価値を見直し、日常生活に取り入れる方法。
・サステナブルな農法としての稲作：SDGsの観点から評価される日本の水田稲作とその持続可能性。
【登壇者情報】
森谷敏夫先生（京都大学名誉教授）
応用生理学とスポーツ医学の専門家であり、生活習慣病予防における運動の重要性を提唱。SIXPAD共同開発者でもある森谷先生が、科学的根拠に基づく「ごはん食」の健康価値をお伝えします。
柏原ゆきよ先生（日本健康食育協会代表理事）
健康食育の第一人者であり、5万人以上のサポート実績を持つ柏原先生が、日常生活における「ごはん食」の実践方法を具体的に紹介します。
「ごはん食」がもたらす健康効果や持続可能性の価値は、個人の健康を守るだけでなく、地域社会の活性化や食料安全保障にもしま関係します。
今回のフォーラムでは、こうした多面的な価値を共有し、皆様と一緒に考えていく機会としたいと考えております。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。
